* Ostras horneadas

* OSTRAS HORNEADAS *

INGREDIENTES:

12 ostras planas

Limón

Pan rallado

50 gr. de mantequilla batida con perejil y ajo

1/2 taza de queso gruyére rallado (50 gr.)

ELABORACIÓN:

1.- Abrir las ostras, dejarlas en la valva cóncava con el agua de mar que lleve y colocarlas en una fuente para horno.

2.- Poner en cada ostra la mezcla de mantequilla, perejil y ajo, 1 tira de limón, muy fina, un poco de pan rallado y un poco de queso.

3.- Introducirlo en el horno a 180º, (previamente calentado), durante 10 minutos y al servirlo, emplatarlo al gusto, colocando en mitad de las ostras, el limón cortado en gajos y... ¡ Que aproveche !.